Hozzávalók (tésztához)

• 500 g méz
• 200 g vaj
• 250 g porcukor
• 10 g őrölt fahéj
• 10 g őrölt gyömbér
• 6 g őrölt szegfűszeg
• 16 g holland kakaópor
• 1000 g liszt
• 6 g sütőpor
• 2 db egész tojás
• csipet só
• (a különféle fűszerek helyett én mézeskalács fűszerkeveréket használtam)

Hozzávalók (fényes mázhoz, sütés előtt)

• 2 db tojásfehérje
• a recept forrása: http://www.desszert.eu/mezeskalacs_haziko_keszites

Hozzávalók (díszítéshez)

• 2 db tojásfehérje
• 400-500 g porcukor
• franciadrazsé
• M&M's cukor
• gumicukor
• színes szórócukor

Elkészítés

1. A fenti hozzávalókból elkészítjük a mézeskalács tésztát (a fenti adagból maradni fog valamennyi, ha kisebb vonatot készítünk, akkor elég ennek a fele).
2. Majd hűtőbe tesszük kb. 2 órára.
3. Ezalatt elkészítjük a vonathoz a sablonunkat. A tésztát kinyújtjuk, majd a sablont ráhelyezzük és tű, vagy fogpiszkáló segítségével berajzoljuk a kívánt formákat.
4. Majd késsel kivágjuk, mielőtt sütőbe tesszük tojásfehérjével megkenjük.
5. Kb. 180 fokon 6-7 percig sütjük.
6. Ha kihűltek, akkor kezdhetjük a ragasztást, ehhez kikeverjük a 2 tojásfehérjét az átszitált porcukorral.
7. Összeállítjuk a vonatot, cukrokkal díszítjük. A vagonok tetejét én nem ragasztottam rá, így azokban elhelyezhető valamilyen meglepetés a kisebb gyerekeknek. Thomas rajongóknál biztos siker!

Az ötletet Megane nevű felhasználónk küldte be.

• 17463 olvasás