Végkiárusítás!
Webshopunk 2024 március 31-én végleg bezár, ezért termékeinket most 50%-os kedvezménnyel vásárolhatod meg, a készlet erejéig.
Használd a VEGKIARUSITAS kuponkódot a vásárlás végén a kedvezmény aktiválásához!
Kreatív Központ
Mézes adventi koszorú és díszek
Beküldte: p.zsuzsa
- Az idén mézesből készítettem az adventi koszorút.
- És egy pár a fára készült mézesekből.
Hozzávalók
- 1 kg liszt
- 1 cs. őrölt fahéjt (20 gr), vagy 6 kk. mézeskalács fűszerkeverék
- 1/3 cs. szódabikarbóna (15 gr)
- 3 tojássárgája
- 1 dl langyos tej
- 2 dl víz
- 30-35 dkg méz
- 25 dkg cukor
- 10 dkg Rama
A cukormázhoz:
- 1 db tojásfehérje
- kb. 15-20 dkg átszitált porcukor
- kb. 8 csepp ecet
Elkészítése
- Minden hozzávalót addig gyúrunk, amíg a tészta az edény falától el nem válik. Az elején a tésztát én kézi mixerrel szoktam morzsásra keverni, majd kézzel összeállítom.
- Min. 3-4 órát pihentetjük.
- Egyenletes vastagságúra nyújtsuk ki. A kisebb figurákhoz kb. 3 mm vastagra, a nagyobbakhoz, kb 4-5 mm-re (dupla magas lesz).
- Kiszaggatjuk, majd 180 fokon 8 percig sütjük.
A cukormáz receptje:
- A mázhoz nagyon finom szemcséjű porcukor szükséges. Ehhez a porcukrot legalább kétszer kell átszitálni apró lyukú szűrőn.
- A tojásfehérjét verjük fel félig habverővel, majd kanalanként dolgozzuk bele a porcukrot. Akkor jó a máz, ha a felemelt habverőről már csak egészen lassan folyik le.
- Ekkor keverjünk hozzá még 8 csepp ecetet, ami megakadályozza majd a cukor kikristályosodását.
Tipp
- Kicsi tojást válasszunk, abból is sok máz lesz.
- Lehetőleg kézi habverőt használjunk, a géppel felvert máz folyóssá válhat.
Az ötletet p.zsuzsa nevű felhasználónk küldte be.
- 2901 olvasás
Hozzászólások
Ezek gyönyörűek! Az a koszorú és az elefánt, meg az ablakok egészen különlegesek! Gratulálok!