Mivel akad pár gyerek a háznál, igyekszem olyasmiket készíteni, melyekben részt vehetnek, vagy netán egyedül is el tudják készíteni. Ajánlom ezért ezeket a munkákat főleg gyerekes "alkotóknak".

Hozzávalók (tészta)

• 1 kg liszt
• 2 dkg szódabikarbonát
• 1citromhéj (én egy narancsét is belereszeltem)
• 0,5 kg méz
• 30 dkg porcukor (cukor)
• 1 csomag mézeskalácsfűszer
• 1 tojás + 3 tojássárga
• 20 dkg vaj

Elkészítés (tészta)

1. A mézet, cukrot, vajat, tojást, tojássárgát, fűszert forró víz fölött összeolvasztjuk (nem forraljuk!).
2. A lisztet, szódabikarbónát és citromhéjat összekeverjük, majd az olvasztott kutyulékhoz adjuk. Jól összekeverjük-gyúrjuk, majd legalább egy éjszakán át melegben pihentetjük.
3. Megtervezzük a házat papírból, sablonokat készítünk az oldalairól.
4. A tésztát 3-5 mm vastagságúra nyújtjuk, ráhelyezzük a sablonokat és körbevágjuk. Sütőben zsírpapíron 5-10 perc a sütési ideje. Miután teljesen kihűlt, olvasztott cukorral ragasztottam össze az oldalait, ahol látszik, vagy lecsorog, díszít.
5. Díszíteni cukormázzal, és tetszés szerint bármivel lehet. Én felhasználtam gumicukrot, gyöngycukrot, különböző drazsékat, tortadarát, mindet amit a ház körül találtam.

Hozzávalók (cukormáz)

• 1 felvert tojásfehérje
• 20 dkg átszitált porcukor

Elkészítés (cukormáz)

1. Orvosi fecskendő segítségével vittem fel a lefektetett házakra (így vissza tudtam szívni, ha valahova túl sok sikerült), majd belenyomkodtam a díszeket.
2. Miután egyik oldala készen van, várni kell kicsit, hogy megdermedjen a máz, utána lehet megfordítani. Én mindig kitámasztottam egy mandarinnal egyik oldalán, hogy ne sérüljön

Tipp

• Amíg én a házakon dolgoztam, a gyerekek készítették a különböző más mézeskalácsdíszeket.
• Ajándéknak is kitűnő!

Az ötletet bozzorgany nevű felhasználónk küldte be.

• 2720 olvasás