Ötletemet azoknak ajánlom, akik szeretnék a hagyományainkat tovább örökíteni, de hajlandóak korunkhoz is igazítani.

A családban már nagyok a gyerekek, nem értékelik a festett tojásokat, porfogó kütyüknek tartják… bevallom én is unom.

Az ötletem onnan indult, hogy szegény locsolkodók össze-vissza esznek, mert mindenütt kínálják őket, és „jómodorból” kénytelenek elfogadni valamit…

Nálam nem lesz muszáj… haza is vihetik!

A locsolkodást megelőző nap javaslom elkészíteni. Úgy jó, ha egy éjszakát hűtőben áll és összeérnek az ízek.

Hozzávalók

• libatojás méretű csokitojások (6 db)
• Tiramisu készítéshez: 1 cs. Tiramisu krémpor, 2 dl tej, 1,5 dl feketekávé, rumaroma vagy Amaretto likőr, 12 db babapiskóta, kakaópor, fehér csokoládé, sütőpapír, mécsestartó vagy pohár
• a kosárka készítéshez: 3 db A/4-es méretű famentes rajzlap vagy színes karton, olló, lyukasztó, tűzőgép, ragasztó

Elkészítés

1. Lefőzök egy 4 személyes erős presszókávét, beleöntök 1 teáskanál rumaromát vagy egy evőkanál Amaretto likőrt és hűlni hagyom.
2. A csokitojásokról az alufóliát félig lebontom, és a tetejüket óvatosan levágom. Nem baj, ha kicsit törik, mert utána még kézzel, vagy ollóval szabályos-szabálytalan törésekkel mintázom, hogy úgy nézzen ki, mint egy feltört tojáshéj.
3. A babapiskótákat egy tányérba apróbb darabokra tördelem és meglocsolom a kihűlt kávéval, de csak annyira, hogy félig itatódjanak át a piskóta darabok, ne ázzanak teljesen el.
4. A tojásokat egy pohárba vagy mécsestartóba állítom, így könnyen tudok velük dolgozni, ide-oda rakosgatni őket, nem gurulnak el.
5. A leírás szerint elkészítem a Tiramisu krémport (semmi extra: 2 dl tejjel habosra keverem).
6. Egy teáskanál segítségével rétegezve betöltöm a tojásokat: 1 réteg piskóta, egy réteg krém, 1 réteg piskóta …stb. Egy kicsit szöszölős, de megéri. A tetejére krém kerüljön. (kb. 2-3 réteg piskóta fér a tojásba – attól függ, mennyire lett letördelve a teteje).
7. Egy teaszűrő segítségével megszórom a tetejüket sima kakaóporral. Előtte egy darab papírból kis szoknyát csinálok (ld.kép), hogy a kakaó a tojásokba menjen és ne a felszínükre meg szanaszét. Lebontom a maradék fóliát és hűtőbe rakom néhány órára a tojásokat.
8. Gőz felett felolvasztok egy tábla fehér csokoládét, 1 evőkanál étolajjal simára keverem, és ha langyosra hűlt, papírtölcsérbe töltöm. (A mézeskalács díszítéskor szokásos tölcsér).
9. Mintákat rajzolok a tojásra és a locsolkodásig hűtőben tartom őket.

Elkészítés (kosárka)

1. Egy A/4-es méretű famentes rajzlapra egy csészealj segítségével két kört rajzolok.
2. Körbevágom őket és a közepükből egy kisebb kört is kivágok – egy papírgyűrűt kapok.
3. A szélét formalyukasztóval körbelyuggatom, és ollóval körbecakkozom (ld.kép) – így olyan lesz, mint egy csipkeszélű terítő.
4. A gyűrűt sugár irányban egy helyen szétvágom, és spirál alakban összetekerem, hogy a két vége egymással szembe kerüljön, és itt tűzőgéppel összetűzöm (tulajdonképpen dupla falú, alján lyukas  kosarat kapok).
5. A külső réteg cakkozását kihajtogatom, és ha még van türelmem, a kosárka szélét a lyukasztóból kiesett, pici virágokkal körberagasztom (de ízlés szerint bárhogyan díszíthető). A kosár füle két keskeny papírcsík lesz, ezt a két réteg közé ragasztom, tetejét félig bevágva majd behajtva masnit formázok.
6. Ha elvitelre szánom, az egészet egy celofánzacskóba teszem.

Elkészítés (papírtölcsér)

1. 20 x 20 cm-es sütőpapírt vágok. Az egyik átlója mentén félbe hajtom (háromszög alakra), majd az egyik hegyesszögű csücskét a derékszögű csücskéhez hajtva tölcsért formázok belőle, a másik csücsköt pedig ezen körbehajtom.
2. A hegyén pici lyukat vágok, attól függően, milyen vastag vonalakkal szeretnék díszíteni.

Tipp

• A hozzávalókban azért van 6 db tojás, mert egy adag Tiramisu krémpor ennyihez elegendő. Természetesen lehet csinálni 1 tojást is, akkor a bekevert, fel nem használt krémet és a többit egy tálba rétegezem és egyúttal lesz egy tál desszertem is.
• A kávét lehet nesskávéból, illetve koffeinmentes kávéból is készíteni.
• Azért kell betenni a díszítés előtt a tojásokat hűtőbe, hogy hidegek legyenek és díszítéskor a fehér csoki gyorsan rádermedjen, ne olvassza meg a tojás felszínét.
• A kosárka egyszerűbb változatban is elkészíthető: ekkor a famentes rajzlapnál vastagabb, keményebb kartont kell használni, így elég egy kosárkához egy félkörnyi papírgyűrű. Ennek a szélét cikk-cakk ollóval körbevágva, és a két szélét összetűzve kész is a kosárka.

Az ötletet Lusti nevű felhasználónk küldte be.

• 3740 olvasás